烧日式肉松饭团
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热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量。①把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。②取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团......
虾仁酿香菇
>> 日本料理 - 会席料理 - 素食 · 日韩料理 · 剁 · 拌 · 蒸 · 泡
鲜虾、料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉、香菇。1、鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅......
日式红烧鱼头
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海鲡鱼（带下巴）1个（约500克）。牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20克、姜丝适量、水140cc。酒90cc、酱油60cc、味醂30cc、砂糖15克......
天妇罗
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龙虾1,000克姜5克花生油50克各适量1.冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用；2.虾洗净，去头后除去肠......
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