 | 可乐鸡翅
 [西餐 - 美式] 西餐 · 其他 · 炒 · 炸 · 烧
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余...... |
 | 可乐鸡翅
[西餐 - 法式] 热菜 · 小吃 · 炖 · 炒
1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。3．倒入可乐，以没过翅中为宜。4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可...... |
 | 鸡汁土豆泥
[西餐 - 美式] 素食 · 西餐 · 熬 · 烧 · 拌 · 煮
土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。1、中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。2、放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了...... |
 | 轻乳酪蛋糕
[西餐 - 意式] 面点 · 西餐 · 烤 · 熏 · 烘 · 拌 · 泡
1、制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。 2、在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。 3、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出...... |
 | 奶油蘑菇汤
[西餐 - 法式] 西餐 · 泡
本店的特色汤品.鲜牛奶冲泡用黄油爆香的鲜菇及洋葱.味道鲜美噢~... |
 | 土豆泥
[西餐 - 美式] 小吃 · 素食 · 快餐 · 西餐 · 面点 · 炒 · 酱 · 煮 · 泡
土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎。土豆泥胚子的做法：（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，...... |
 | 罗宋汤
[西餐 - 美式] 热菜 · 西餐 · 炒 · 酱 · 炖 · 烧 · 煮
牛尾、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、圆白菜、西红柿。1）牛尾洗净（或者用牛肉洗净切块也行），锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。2）土豆（2个小号的）切块，胡萝卜（2根）去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1...... |
 | 可乐鸡翅
[西餐 - 意式] 热菜 · 炒 · 炸
1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后...... |
 | 全蛋海绵蛋糕
[西餐 - 法式] 面点 · 西餐 · 烤 · 拌 · 泡
先将全蛋和糖混和，隔水加温40度左右，用电动打蛋器打发。 筛入低筋面粉，切拌均匀。 分次加入油和牛奶。 倒入模具，轻磕几下。 烤箱预热170度，烤40分钟。... |
 | 野菇烩意大利面
[西餐 - 意式] 面点 · 小吃 · 炒 · 烫 · 拌 · 煮 · 烩
1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。4...... |
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