 | 白菜炖土豆
 [地方菜 - 民族菜] 热菜 · 素食 · 炒 · 酱 · 炖 · 烧
俗话说的好：白菜土豆保平安春天来了，此时人体内一般火气较大，吃些白菜可以清清体内燥热，对身体大有裨益。下面是详细的做法（附图）主料：大白菜土豆配料：葱红辣椒大料（或十三香）做法：1.将大白菜洗净切片2.将土豆去皮切块（块不要太大）3.切葱花...... |
 | 红烧猪蹄
[地方菜 - 民族菜] · 酱 · 炖 · 烧 · 煮
猪蹄500克酱油35克大葱10克料酒6克姜5克桂皮2克白砂糖10克各适量1.将葱切成段，姜洗净切片；2.将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；3.用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；4.将锅洗净，把处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水，...... |
 | 干锅娃娃菜
[地方菜 - 民族菜] 素食 · 炒 · 炖 · 熬 · 烧
娃娃菜，跟大白菜味道接近，但是小了很多，一次都要吃三棵才成一盘菜。大白菜主要都是熬炖做法，最近也开始流行干锅，干锅是用一种特殊的铁锅，吃的时候还要架上火烧，锅里的油把白菜的汁一点点收干，吃起来白菜有种焦脆的感觉，加上麻辣味道，就更加入味。家...... |
 | 酸辣汤
[地方菜 - 民族菜] 其他 · 酱 · 焯 · 烧 · 煮
豆腐（南）：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 猪血：...... |
 | 清炒竹笋
[地方菜 - 民族菜] · 炒 · 酱 · 烧 · 煸
竹笋250克大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克各适量1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3.将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒...... |
| 肉丝绿豆芽
[地方菜 - 民族菜] · 炒 · 酱 · 烧 · 煸
猪肉（瘦）250克绿豆芽500克大葱5克姜4克盐3克味精4克酱油3克花生油20克料酒3克各适量1.将猪瘦肉洗净，切成丝；2.绿豆芽去头尾洗净；3.香菜去叶洗净切段；4.大葱、姜洗净切成... |
 | 呛拌土豆丝
[地方菜 - 民族菜] 凉菜 · 炸 · 烧 · 拌
这是掉了辽宁菜，在招待亲朋好友的时候做一道呛拌土豆丝是一件很惬意的事情！下面我把要领写下来供大家参考！！炝拌土豆丝这到才的特点是清凉可口，是夏日里做好的喝酒菜哦～～最主要的的是炸辣椒油的方法：炸辣椒油要选择整个辣椒，把辣椒上的灰擦干净，用手...... |
| 家常海虹
[地方菜 - 民族菜] 其他 · 炒 · 烧 · 拌 · 煮
淡菜（鲜）500克鸡蛋150克盐3克味精2克胡椒粉2克大葱5克姜5克花生油15克各适量1.将海虹煮熟取肉；2.去掉泥沙和线绳，洗净；3.鸡蛋打匀；4.加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀；5.锅内放花生油烧热... |
 | 清蒸鲳鱼
[地方菜 - 民族菜] · 炸 · 烧 · 蒸
平鱼400克盐3克料酒3克花椒3克八角3克大葱4克姜3克各适量1.将葱切块，姜切片；2.鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；3.鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐；4.将鱼盘放入蒸锅内，用旺火蒸熟烂，取出去掉葱姜、八...... |
 | 番茄土豆炖牛肉
[地方菜 - 民族菜] 西餐 · 炒 · 烫 · 酱 · 炖 · 烧 · 煮 · 蒸
牛肉（肥瘦）500克番茄500克土豆500克洋葱100克盐5克姜5克植物油25克各适量1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的块；3.洋葱分成3厘米左右的片；4.西红柿...... |
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