 | 啤酒酱香鸡翅
 [鲁菜 - 胶东菜] 热菜 · 快餐 · 炒 · 酱 · 炖 · 煎 · 拌 · 煮
原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意... |
 | 红烧丸子
[鲁菜 - 胶东菜] · 剁 · 炒 · 酱 · 炸 · 煨 · 烧 · 煸
猪里脊肉300克鸡蛋黄30克白砂糖5克大葱5克姜5克大蒜5克盐3克料酒3克味精1克淀粉（豌豆）30克植物油60克... |
 | 椒盐基围虾
[地方菜 - 晋菜] 海鲜 · 快餐 · 炒 · 炸 · 烧
基围虾500克椒盐15克花生油75克各适量1.将虾洗净，捞起沥干水待用；2.炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；3.炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。贴士：色泽鲜红...... |
 | 皮蛋瘦肉粥
[鲁菜 - 胶东菜] 热菜 · 小吃 · 快餐 · 羹汤 · 腌 · 拌 · 煮
瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1...... |
 | 红焖肘子
[鲁菜 - 胶东菜] · 炒 · 焖 · 酱 · 炸 · 烧 · 煮 · 蒸
猪肘1,500克蜂蜜10克大葱15克姜15克八角4克花椒4克淀粉（豌豆）15克酱油20克味精2克大豆油100克各适量1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；2... |
 | 银耳莲子羹
[鲁菜 - 胶东菜] 小吃 · 素食 · 羹汤 · 炖 · 蒸 · 泡
干银耳15克、鲜百合120克香蕉２根枸杞５克。冰糖100克水３杯。1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。4、将所有材料放入炖盅中，...... |
 | 双皮奶
[鲁菜 - 胶东菜] 小吃 · 面点 · 羹汤 · 烧 · 拌 · 煮 · 蒸 · 泡
牛奶、鸡蛋、糖。1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！2、待沸腾后，迅速倒入碗a中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮3、然后，在碗b里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口...... |
 | 西红柿炖牛肉
[鲁菜 - 胶东菜] · 炒 · 焖 · 酱 · 焯 · 炖 · 烧 · 煸
番茄300克牛腩（腰窝）500克大葱15克姜5克植物油25克料酒15克盐3克酱油5克味精2克胡椒粉2克各适量1.西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；2.... |
 | 泥鳅豆腐汤
[鲁菜 - 济南菜] 羹汤 · 小吃 · 快餐 · 煎 · 烧 · 煮
听说泥鳅很有营养价值，很补血，最近感觉身体有点虚，所以买了泥鳅回来补补身！第一次做泥鳅，凭着感觉去做的。做的时候感觉有点残忍，买回来的泥鳅还是活蹦乱跳的，就这样被我活生生的放到锅里煎，当时真的有点于心不忍的感觉！阿弥陀佛～～～～... |
 | 姜汁炝虾仁
[鲁菜 - 胶东菜] 清蒸 · 海鲜 · 烫 · 卤
鲜嫩爽滑，鲜香微辣，洁白玉如玉，如再配上几片红番茄围边衬托则更佳。1.将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。2.把生姜捣碎榨出姜汁，再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁，浇在烫熟的虾仁上即成。... |
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